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Die Gefahren des Essens von Birnen, so ein Schriftsteller aus dem 12. Jahrhundert

Die Gefahren des Essens von Birnen, so ein Schriftsteller aus dem 12. Jahrhundert

Birnen sind seit der Antike eine beliebte Frucht, aber der mittelalterliche Gelehrte Alexander Neckam warnte vor dem Verzehr dieses Essens (insbesondere ohne Wein).

Wie die Menschen von heute waren diejenigen, die im Mittelalter lebten, bestrebt, die gesundheitlichen Vor- oder Nachteile der Lebensmittel zu kennen, die sie sind - viele Lebensmittel waren auch für ihre medizinischen Eigenschaften bekannt. So ist es nicht verwunderlich, dass der englische Gelehrte und Abt Alexander Neckam etwas über bestimmte Lebensmittel zu sagen hat, als er seine schriebDe naturis rerum um das Jahr 1190. Diese naturwissenschaftliche Arbeit umfasste diesen Abschnitt über Birnen:

Es wird normalerweise gefragt, warum Birnen schädlich sind, wenn sie nicht mit Wein verdaut werden. In der Tat sind Birnen in der Substanz hart, widerstehen der Verdauung und haben einen kalten Teint. Wenn man also nach dem Verzehr von Birnen kaltes Wasser trinkt, nimmt ihre Kälte zu, die der Verdauungswirkung entgegenwirkt, und aus diesem Grund wird der rohe und grobe Humor erzeugt, aus dem viele Krankheiten entstehen. Deshalb sollten sie mit Wein eingenommen werden, damit die Hitze des Weins ihre Kälte mildern kann.

Und es sollte beachtet werden, dass alle weichen Früchte wie Kirschen, Maulbeeren, Trauben und sogar Äpfel und dergleichen auf nüchternen Magen und nicht nach dem Essen eingenommen werden sollten. Denn sie sind wegen ihrer Eignung leicht zu erweichen, werden bald in Stücke zerbrochen und in Dampf aufgelöst. Aber Birnen und Quitten, die aufgrund ihres Gewichts abführend wirken, wenn sie nach dem Essen gegessen werden, verursachen Verstopfung, wenn sie vor dem Essen gegessen werden.

Trotz Alexanders Warnung wurden weiterhin Birnen auf der ganzen Welt gegessen, und Hunderte von Sorten wurden angebaut und verzehrt. In Joan Morgans neuer Arbeit erfahren Sie mehr über die FrüchteDas Buch der Birnen, die endgültige Geschichte und Leitfaden für über 500 Sorten. Sie wird über das Buch in der NPR-Show interviewt Alles in Betracht gezogen:

Diese Übersetzung stammt von Alexander Neckams De Naturis Rerum: Eine Studie zusammen mit repräsentativen Passagen in der Übersetzung, von George Wedge, PhD Übersetzung - University of Southern California, 1967.

Bild oben: Birnengemälde aus dem 16. Jahrhundert von Ulisse Aldrovandi


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