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Nahrung und die Aufrechterhaltung sozialer Grenzen im mittelalterlichen England

Nahrung und die Aufrechterhaltung sozialer Grenzen im mittelalterlichen England

Nahrung und die Aufrechterhaltung sozialer Grenzen im mittelalterlichen England

Richard M. Thomas

Die Archäologie von Nahrung und Identität, herausgegeben von K. Twiss (Zentrum für archäologische Untersuchungen, gelegentliche Veröffentlichung Nr. 34, 2007)

Abstrakt

In diesem Kapitel werden sowohl zooarchäologische als auch historische Beweise verwendet, um Unterschiede in den Konsummustern zwischen verschiedenen Sektoren der mittelalterlichen englischen Gesellschaft (ca. 1066-1520) zu untersuchen. Während zu Beginn des Zeitraums der Verzehr von Fleisch einen Statuswert hatte, änderten die Auswirkungen des Schwarzen Todes und die daraus resultierende Verschiebung des gesellschaftlichen Gleichgewichts sowie die Schwächung des aristokratischen Reichtums und der Macht dies. Die unteren Gesellschaftsschichten hatten später Zugang zu einer größeren Menge Fleisch, während die Aristokratie ihren Schwerpunkt auf den Verzehr von Wildvögeln verlagerte. Es wird argumentiert, dass diese Änderung des Lebensmittelkonsums einen Versuch darstellt, die soziale Differenzierung durch Ernährung wiederherzustellen.

Einleitung: Während das Sprichwort „Du bist was du isst“ häufig verwendet wird, um unseren körperlichen Zustand und unser Wohlbefinden zu beschreiben, gilt es auch im Kontext sozialer Beziehungen. Wie Schiefenhövel bemerkt: „Es gibt wahrscheinlich keine Gesellschaft, die verschiedenen Arten von Lebensmitteln keine Statuswerte zuweist.“ Dieses Phänomen wurde in der gesamten Menschheitsgeschichte erkannt und hat möglicherweise sogar seine Wurzeln außerhalb kultureller Kontexte, beispielsweise bei Schimpansen und Bonobos, bei denen das Teilen von Nahrungsmitteln ein wichtiges Merkmal für die Aufrechterhaltung sozialer Beziehungen ist. In diesem Kapitel wird die Beziehung zwischen Nahrung und der Abgrenzung sozialer Grenzen anhand des mittelalterlichen England als Fallstudie untersucht.

Die englische mittelalterliche Gesellschaft ist ein geeigneter Kontext, um dieses Phänomen zu untersuchen, da es so stark geschichtet war, dass es sich in der Rangfolge verschiedener Mitglieder der Gesellschaft und sogar in der Rangfolge von Tieren wie Falken und Hunden widerspiegelte. Für den mittelalterlichen Aristokraten war es wichtig, sich vom Rest der Gesellschaft abzuheben und diese Position in der Elite aufrechtzuerhalten und zu verbessern. Bestimmte materielle Vermögenswerte wie das Eigentum an Land (und den Menschen darauf) und das Recht, Hirsche in Parks zu halten, sind Beispiele für Versuche, dies zu erreichen. Die Aufrechterhaltung sozialer Grenzen führte auch zu mehr täglichen Aktivitäten, einschließlich des Verzehrs von Nahrungsmitteln.

Das Mittelalter war jedoch keineswegs statisch, und die sozialen Beziehungen waren in ständigem Wandel. Ziel dieses Aufsatzes ist es, anhand einer Kombination aus zooarchäologischen und historischen Daten aus elitären, religiösen, städtischen und ländlichen Kontexten Unterschiede in der Ernährung zwischen den verschiedenen sozialen Sektoren zu untersuchen und zeitliche Veränderungen der Konsummuster zu untersuchen.

Siehe auch unseren Abschnitt über mittelalterliches Essen


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