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Yakhchal

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Yakhchal

Yakhchāl (Persisch: یخچال ‎ Eisgrube yakh Bedeutung Eis und chāl Bedeutung Grube) ist eine uralte Art von Verdunstungskühler. Oberirdisch hatte die Struktur eine gewölbte Form, hatte jedoch einen unterirdischen Lagerraum, der oft zur Lagerung von Eis, aber manchmal auch zur Lagerung von Lebensmitteln verwendet wurde. Der unterirdische Raum gepaart mit dem dicken hitzebeständigen Baumaterial isoliert den Lagerraum ganzjährig. Diese Bauwerke wurden hauptsächlich in Persien gebaut und genutzt. Viele, die vor Hunderten von Jahren gebaut wurden, bleiben stehen.


10. Yakhchal (Kühlschrank)

Die ykhchal ist ein uralter Verdunstungskühler, der eine zweifache Bedeutung hat: yakh bedeutet „Eis“ und chal bedeutet "Grube". Diese alten Kühlschränke wurden hauptsächlich in Persien gebaut und verwendet. Die Perser beherrschten die Technik des Bauens und der Nutzung der ykhchal um 400 v. Der oberirdische Bau war kuppelförmig und hatte einen unterirdischen Lagerraum. Mit dicken, hitzebeständigen Baustoffen wurde der unterirdische Lagerraum ganzjährig gedämmt. Die unterirdischen Räume hatten ein Volumen von bis zu 5.000 Kubikmetern. Viele dieser Bauwerke wurden vor Hunderten von Jahren gebaut und stehen noch heute.

Kalte Luft drang durch den Sockel und den unterirdischen Raum in die Struktur ein. Die konische Form der Struktur ließ die verbleibende Wärme nach oben und nach außen abfließen, wodurch das Innere der Struktur kühler blieb als die Außenumgebung. Sie wurden aus einem einzigartigen wasserbeständigen Mörtel namens Sarooj gebaut. Der Mörtel bestand aus Sand, Ton, Eiweiß, Ziegenhaar und Asche in bestimmten Anteilen, um ihn hitze- und wasserbeständig zu machen. Die Mauern an der Basis der Bauwerke waren mindestens zwei Meter dick und die Hauptfunktion der Bauwerke bestand darin, Eis zu speichern, aber auch zur Lagerung von Lebensmitteln. Eis wurde im Winter erzeugt und im ykhchal für den Sommer.


Natürliches Bauen Blog

Antiker Kühlschrank von Meraji Yakhchal

„Um 400 v. Chr. beherrschten persische Ingenieure die Technik der Eisspeicherung mitten im Sommer in der Wüste. Das Eis wurde während des Winters in großen Mengen aus den nahe gelegenen Bergen gebracht und in einer Yakhchal oder Eisgrube gelagert. Diese alten Kühlschränke wurden hauptsächlich zur Lagerung von Eis für den Sommer sowie zur Aufbewahrung von Lebensmitteln im heißen, trockenen Wüstenklima des Iran verwendet. Das Eis wurde auch verwendet, um an heißen Sommertagen Leckereien für Könige zu kühlen und Faloodeh, das traditionelle persische gefrorene Dessert, zuzubereiten.

Oberirdisch besteht die Struktur aus einer großen Kuppel aus Lehmziegeln, die oft bis zu 18 Meter hoch ist. Darunter befinden sich große unterirdische Räume, bis zu 5000 m³, mit einem tiefen Lagerraum. Der Raum hatte oft Zugang zu einem Qanat oder Windfang und enthielt oft ein System von Windfängern, die die Temperaturen im Raum an Sommertagen leicht auf eisige Werte senken konnten.

Die massive Isolierung und das kontinuierliche Kühlwasser, das sich spiralförmig an seiner Seite hinabzieht, halten das dort im Winter gelagerte Eis den ganzen Sommer über gefroren. Diese Eishäuser, die in Wüstenstädten aus der Antike verwendet wurden, haben am Boden einen Graben, um das Wasser aufzufangen, das aus dem Eis schmilzt, und es in den kalten Wüstennächten wieder gefrieren zu lassen. Das Eis wird aufgebrochen und in Höhlen tief im Boden transportiert. Wenn mehr Wasser in den Graben fließt, wird der Vorgang wiederholt.“

[Hinweis: Sie können Spiralen in den Putz einfügen, um Wasser auf Kuppeln zu fangen.]

Kommentare

Yakhchal: Antike Kühlschränke — 2 Kommentare

Noch wichtiger ist, wie sie das Wasser damals gepumpt haben

Interessant. Bitte erzähl uns mehr.

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Yakhchals: Uralte Eisgruben in den Wüsten Persiens

Der Tag ist heiß, Sie brauchen ein Eisgetränk. Du öffnest einfach deinen Kühlschrank und nimmst ein paar Eiswürfel in dein Getränk. Heutzutage ist Eis auf der ganzen Welt so reichlich vorhanden. Ob Alaska oder Dubai, wer einen Kühlschrank hat, hat auch Eis! Aber denken Sie an eine Zeit, die tausend Jahre zurückreicht, vielleicht noch länger. Wie haben die Leute damals ihre Getränke gekühlt? Oder sie tranken es heiß, da es keinen Kühlschrank gab? Sie werden wahrscheinlich denken, dass sie heiße Getränke tranken, da das Konzept von Eis auf den Teil der Welt beschränkt war, in dem es tatsächlich auf natürliche Weise existierte. Sie liegen falsch! Eis gab es auch in den Wüsten Persiens. Hier kommt das Konzept von Yakhchals.

Was sind Yakhchals?

Yakhchal ist ein alter Verdunstungskühler und Eisbereiter. Das persische Wort Yakh bedeutet Eis und Chal bedeutet Grube, zusammen ergibt es das Wort Eisgrube.

Diese Strukturen wurden auf das Jahr 400 v. Chr. datiert, als persische Ingenieure Experten in der Technik wurden, im Winter Eis zu erzeugen und es für den Sommer in einem Yakhchal zu lagern. Außerdem wurde es verwendet, um Lebensmittel zu konservieren und das persische Tiefkühldessert Faloodeh zuzubereiten.

Stell dir vor! Wie schwierig es war, Eis zu machen, da es keinen Strom gab.

Struktur von Yakhchals

Diese riesigen Strukturen wurden aus spiralförmigen Strukturen aufgebaut, die Windtürme und Lüftungsöffnungen umfassten. Einige hatten Löcher nach unten. Durch diese Löcher strömte weiterhin kalte Luft in den unterirdischen Teil eines Yakhchal. In diesem Untergrund wurde das Eis aufbereitet und gelagert. Aus den oben befindlichen Löchern strömte die heiße Luft heraus.

Oft wurden große Mauern gebaut, um das Wasser und das Eis im Schatten zu halten. Das Wasser wird in die Yakhchals geleitet, damit es bei der Reaktion mit der kalten Luft schneller gefrieren kann. Diese Strukturen dienten auch als Lager für Eis, das aus den nahe gelegenen Bergen gebracht wurde. Die Wände waren hitze- und wasserfest. Diese wurden aus Sand, Ton, Kalk, Eiweiß und Bergziegen- und Kamelhaar hergestellt. Dieser wasser- und hitzebeständige Mörtel wurde Sarooj genannt. Die Sarooj-Wände dienen das ganze Jahr über als wirksame Isolierung und diese Wände sind an der unteren Basis zwei Meter dick.


Antike fortschrittliche Technologie: 2.400 Jahre alte Yakhchals hielten Eis in der Wüste

Die Alten waren schlauer, als manche Leute heute annehmen. Sie hatten weder Raketen noch Elektrizität, zumindest wurde kein unbestreitbarer Beweis für solche Technologien gefunden, aber sie haben eine Technologie entwickelt, die wir normalerweise nicht mit der Antike in Verbindung bringen. Der Yakhchal (bedeutet Eisgrube) war eine Art alter Kühlschrank, der in den Wüsten Persiens (heute Iran) gebaut wurde und ohne Strom, moderne Kühlmittel oder die meisten Elemente moderner Kühlschränke hergestellt wurde. Es zeigt die Fähigkeit des Menschen, mit allen verfügbaren Materialien oder Technologien Lösungen für Probleme zu finden.

Dieser Ansatz zur Herstellung von Kühlschränken wurde von persischen Ingenieuren um 400 v. Yakhchals sind ziemlich einfach herzustellen, so dass sie sich auch relativ arme Menschen leisten können. Die meisten Yakhchals waren Kuppelbauten mit einem unterirdischen quadratischen Eindämmungsbereich. Nachdem der Sicherheitsbereich ausgehoben und die Kuppel errichtet wurde, wurde eine Art Mörtel aus Ton, Sand, Asche, Ziegenhaar und Kalk namens Sarooj verwendet, um ihn wasserdicht zu machen.

Der Sammelbereich für das Wasser musste tief genug sein, um kühl zu bleiben, und das Material, aus dem der Yakhchal hergestellt wurde, musste isolierend genug sein, um die Hitze fernzuhalten. Das Wasser wurde entweder durch den direkten Transport von Eis aus den nahe gelegenen Bergen oder durch das Umleiten von Wasser aus einem Aquädukt in den Yakhchal über unterirdische Wasserkanäle, die Qanats genannt, in den Yakhchal gebracht. Angrenzend an einige Yakhchals wurde an der Südseite des Kühlschranks eine Ost-West-orientierte Mauer gebaut und Wasser von der Nordseite der Mauer in den Yakhchal geleitet. Der Grund dafür war, das Wasser während des Tages beim Eintritt in den Yakhchal kühl zu halten.

Ein anderes Gerät, das verwendet wird, um den Yakhchal kühl zu halten, ist ein Badgir, eine Art Windfangmechanismus, der die Brise auffängt und in den Yakhchal umleitet. Wenn die Luft absinkt, wird sie durch das Eis sowie die kühle Luft, die das Wasser im Qanat begleitet, gekühlt. Alternativ könnte der Badgir verwendet werden, um zu bewirken, dass warme Luft aufsteigt und kühle Luft sie ersetzt. Dieser Mechanismus wird immer noch in vielen Wüstenstädten im modernen Iran verwendet.

Ein Diagramm, das zeigt, wie der Yakhchal das Innere kühlte

Einmal im Yakhchal, würde das Wasser über Nacht gefrieren. Dieser Prozess könnte beschleunigt werden, indem Eis, das aus den Bergen transportiert wird, bereits im Yakhchal vorhanden ist, um als Saat zu wirken. Sobald das Wasser gefroren war, wurde es in Blöcke geschnitten, damit das Wasser zum Trinken und für andere Zwecke leicht aus dem Yakhchal transportiert werden konnte. Neben der Speicherung von Trinkwasser wurde der Yakhchal auch verwendet, um Lebensmittel wie Obst, Milchprodukte und wahrscheinlich auch Fleisch kühl zu halten, damit es länger haltbar war.

Viele Yakhchals im Iran, Afghanistan und anderen Teilen West- und Zentralasiens stehen auch nach Tausenden von Jahren noch. Sie stellen die Überreste des alten Persiens dar und sind Teil des kulturellen Erbes des Iran.

Yakhchals sind nicht nur historisch interessant, sondern wurden auch als kostengünstige und nachhaltige Möglichkeit für moderne Iraner und andere zentralasiatische Gemeinden vorgeschlagen, ohne Strom zu kühlen. Theoretisch könnte das Verfahren zur Herstellung von Yakhchals auch in anderen Regionen mit ähnlichen Klimazonen wie Wüstengebiete im Iran und Zentralasien wie dem amerikanischen Südwesten oder Teilen Nordwestchinas repliziert und verwendet werden. Auf diese Weise könnte die Wiederbelebung einer uralten Technologie modernen Menschen auf der ganzen Welt helfen, nachhaltiger zu leben und dennoch über moderne Annehmlichkeiten, insbesondere Kühlung, zu verfügen.

Moderne westliche Menschen neigen dazu, anzunehmen, dass Annehmlichkeiten wie Kühlung fortschrittliche Technologien wie Elektrizität und die Fähigkeit zur Herstellung leistungsstarker Kühlmittelchemikalien erfordern, aber es stellt sich heraus, dass Kühlung mit überraschend einfachen Methoden hergestellt werden kann.


Yakhchāls

Alle Fotos

Obwohl sie wie riesige Lehmbienenstöcke aussehen, wurden diese Strukturen in den Wüsten Persiens verwendet, um in der Antike etwas viel Notwendigeres und viel schwierigeres zu bekommen als Honig: Eis.

Yakhchāls, uralte Verdunstungskühler, entstanden um 400 v. Die riesigen konischen Strukturen ermöglichten es, in den kälteren Monaten Eis herzustellen und zu sammeln und das ganze Jahr über für Dinge wie die Konservierung von Lebensmitteln und die Herstellung von Faloodeh, einem traditionellen persischen gefrorenen Dessert aus dünnen Nudeln und halbgefrorenem Sirup, zu verwenden.

Verschiedene Designmerkmale hielten verschiedene Yakhchāls kühl, von spiralförmigen Strukturen bis hin zu Windtürmen und Lüftungsöffnungen. Einige Yakhchāls hatten Löcher in der Nähe des Bodens, damit kühle Luft in den riesigen unterirdischen Teil der Struktur strömte, in dem das Eis hergestellt und aufbewahrt wurde, und Löcher in der Nähe der Oberseite, durch die heiße Luft herausgeleitet wurde.

Mauern wurden oft gebaut, um das Wasser im Schatten zu halten, während es in die Yakhchāls geleitet wurde, damit es schneller gefror. Yakhchāls dienten auch als Aufbewahrungsort für Eis, das von den nahe gelegenen Bergen heruntergebracht wurde, und oft auch für Lebensmittel. Die extrem dicken wasserdichten und hitzebeständigen Wände wurden aus einer speziellen Mischung aus Sand, Lehm, Eiweiß, Kalk, Ziegenhaar und Asche namens Sarooj hergestellt.

Viele dieser Denkmäler des antiken persischen Einfallsreichtums gibt es noch heute, Hunderte von Jahren später. Eine der am leichtesten zu findenden ist die in der Nähe der Burg Narin in Meybod, Iran, aber es gibt auch einige in iranischen Städten wie Yazd und Kerman.


Inhalt

Um 400 v. Chr. beherrschten persische Ingenieure die Technik der Eisspeicherung mitten im Sommer in der Wüste. Das Eis konnte im Winter von nahegelegenen Bergen hergebracht werden, aber häufiger hatten sie eine Mauer in Ost-West-Richtung in der Nähe des Jachchal. Im Winter wurde das Qanat-Wasser auf die Nordseite der Mauer geleitet. Der Schatten der Mauer ließ das Wasser schneller gefrieren, so dass pro Wintertag mehr Eis produziert wurde. Eis wurde in einem speziell konstruierten, passiv gekühlten Kühlschrank gelagert. Dies war ein großer unterirdischer Raum (bis zu 5.000 m 3 (180.000 cu ft)) mit dicken Wänden (mindestens zwei Meter an der Basis) aus einem speziellen Mörtel namens Sārooj, bestehend aus Sand, Ton , Eiweiß, Limette, Ziegenhaar und Asche in bestimmten Anteilen, und die gegen Wärmeübertragung beständig war. Diese Mischung galt als vollständig wasserundurchlässig. Der Raum hatte oft Zugang zu einem Qanat und enthielt oft ein System von Windfängern oder Windtürmen, die die Temperaturen im Raum an Sommertagen leicht auf eisige Werte senken konnten. Das Eis wurde dann verwendet, um an heißen Sommertagen Leckereien für Könige zu kühlen und Faloodeh, das traditionelle persische gefrorene Dessert, zuzubereiten.


Menschenrechte

Der Cyrus-Zylinder gilt als die weltweit erste universelle Menschenrechtscharta. Der Cyrus-Zylinder wurde 534 v. Es wurde 1879 in Babylon entdeckt und wird heute im British Museum in London aufbewahrt.


10 unglaubliche antike Technologien, die ihrer Zeit weit voraus waren

Wir müssen noch so viele Dinge der Vergangenheit aufdecken. Die alten Zeiten waren weiter voraus, als wir sie vermuten. Ein Beispiel ist die Technologie, die damals existierte. Es waren viele Entdeckungen, die belegen, dass die alten Griechen, Römer und andere Zivilisationen zahlreiche Technologien entwickelt hatten, um die tägliche Arbeit zu erledigen. Von Kühlschränken, um Eis in der heißen Wüste kühl zu halten, bis hin zu Tassen, die ihre Farbe ändern können, stellen wir Ihnen 10 unglaubliche uralte Technologien vor, die Sie einfach umhauen werden.

1. Um 400 v. Chr. beherrschten persische Ingenieure die Technik der Eisspeicherung im Sommer in der Wüste.

Yakhchal oder Eishaus (außen), Meybod, Iran. Bildquelle: Ggia über Wikipedia

Im Winter brachten die Perser Eis aus den nahegelegenen Bergen und lagerten es in Gruben, die sie mitten in der Wüste angelegt hatten. Die Eisgruben, bekannt als “ykhchal,” waren einer der ältesten Kühlschränke der Menschheit. Sie wurden auch verwendet, um Lebensmittel während der intensiven Sommer kühl und gesund zu halten.

Auf den ersten Blick sieht das Bauwerk aus wie eine große Kuppel aus Lehmziegeln. Einige der Strukturen waren bis zu 60 Fuß hoch. Unter der Kuppel liegt ein großer unterirdischer Raum mit überschüssiger Lagerfläche. Der unterirdische Raum war bis zu 5,00 Kubikmeter groß.

Der unterirdische Raum wurde mit einem “ verbundenqanat,” oder Windfang. Der Windfang bestand aus mehreren Windfängern, die die Temperatur im Sommer auf eisige Niveaus senken konnten.

Yakhchal der Provinz Yazd/Icehouse (innen), Meybod, Iran. Bildquelle: Pastaitaken über Wikipedia, Ggia über Wikipedia

Die Wand der Kuppel war früher bis zu zwei Meter dick. Darüber hinaus wurde es mit einem speziellen Mörser hergestellt, der aus Sand, Ton, Eiweiß, Kalk, Ziegenhaar und Asche in bestimmten Anteilen bestand. Die Wände waren hitzebeständig und hielten so das Innere kühl. Außerdem waren sie wasserundurchlässig, was dazu beitrug, das Eis und die Lebensmittel sicher zu halten.

Aber was ist, wenn das Eis irgendwie ein bisschen geschmolzen ist? Für solche unvorhergesehenen Umstände wurde am Boden ein Graben angebracht, damit das geschmolzene Wasser in den kühlen Wüstennächten aufgefangen und wieder eingefroren werden konnte. Die gesamte Struktur war wirklich gut durchdacht, obwohl sie aus einer alten Zeit stammt. (1, 2)

2. Die “Archimedes-Schraube” ist eine handbetriebene Maschine, die Wasser mithilfe der Schwerkraft nach oben bewegen kann. Wenn es umgekehrt wird, kann es Energie erzeugen, indem Wasser nach unten bewegt wird.

Archimedes Schraube. Bildquelle: Amanjosan2008 über Wikipedia

Die Archimedes-Schraube wurde in der Antike vor allem für Bewässerungszwecke verwendet. Die Maschine war eine Schraube in einem hohlen Rohr. Die Schnecke wurde zunächst von Hand betrieben, später wurde Windenergie genutzt.

Die Technik existiert bis heute und wird mit Hilfe eines Motors betrieben. Wenn sich die Welle zu drehen beginnt, schöpft das untere Ende des Geräts Wasser auf. Dieses Wasser wird dann über das rotierende Helcoid an die Spitze der Schnecke gedrückt, bis es am oberen Ende austritt. (Quelle)

3. In Mexiko gibt es eine uralte Mauerwerkstechnik, die es Maurern ermöglicht, Gewölbe und dachartige Kuppeln nur mit ihrer Kelle zu bauen, ohne Schalungen oder Deckenhalterungen.

Tequisquiapan ist eine Stadt im Bundesstaat Querétaro Arteaga, einer der 32 Bundesstaaten Mexikos. Die Stadt ist die Heimat einer Generation von Maurern, bekannt als “bovederos.” Diese Maurer scheinen eine Supermacht zu haben, da sie mit ihrer Kelle Gewölbe und Kuppeldächer bauen können! Für diejenigen, die nicht wissen, was eine Kelle ist, es ist ein kleines Handwerkzeug, das hauptsächlich zum Graben oder zum Auftragen von Beton auf Ziegel verwendet wird.

Diese Maurer aus Mexiko brauchen also keine Unterstützung und bauen Kuppeln nur mit ihren Kellen! Das obige Video zeigt diesen der Schwerkraft trotzenden Akt in Aktion. Diese Maurer benötigen keine Schalungen oder Deckenhalterungen. Es wird gesagt, dass die Technologie von Generation zu Generation von den Eltern an die Kinder weitergegeben wurde. Dies ist eine der alten Technologien, die heute noch existiert. (Quelle)

4. Die alten Ägypter erfanden die Rampe, um den Bauprozess zu unterstützen.

Alte ägyptische Rampe. Bildquelle: Nanowissenschaft

Die Ägypter sind bekannt für ihre massiven architektonischen Strukturen wie Pyramiden. Normalerweise machen sie ihre Strukturen ziemlich groß und einzigartig geformt. Solche massiven Bauwerke erfordern den Einsatz von Rampen während des Baus. Es ist bekannt, dass die alten Ägypter Rampen erfanden, um während des Baus Materialien zu transportieren.

Eine Rampe ist nur eine schiefe Ebene gegen eine horizontale Fläche, die es den Menschen ermöglicht, Widerstände zu überwinden. Durch Aufbringen einer kleinen Kraft über eine längere Strecke kann die Last auf eine Höhe getragen werden, anstatt eine starke Kraft zum Anheben oder vertikalen Anheben anzuwenden. Die Ägypter waren ihrer Zeit beim Bauen sicherlich voraus. (Quelle)

5. Der “Antikythera-Mechanismus” ist ein 2.000 Jahre alter Computer, der von den Griechen entwickelt wurde. Es wurde verwendet, um die Position der Planeten und Sterne am Himmel in Abhängigkeit vom Kalendermonat vorherzusagen.

Antikythera-Mechanismus. Bildquelle: Flickr

Vor einhundertsechzehn Jahren stießen Taucher auf ein Schiffswrack vor der Küste einer griechischen Insel. Sie inspizierten die Stätte und entdeckten einen seltsam aussehenden Bronzegegenstand. Sie wussten nicht, dass diese kleine Entdeckung unser Verständnis der Menschheitsgeschichte verändern würde.

Die Struktur hatte eine Reihe von Zahnrädern aus Messing und Zifferblätter, die auf etwas montiert waren, das wie eine Kaminuhr aussah. Die Struktur hatte mindestens zwei Dutzend Zahnräder, die perfekt aufeinander abgestimmt waren. Archäologen kamen zu dem Schluss, dass es sich um eine Art Analoguhr der Vergangenheit oder um ein Rechengerät handeln muss. Eine jahrelange Debatte dauerte an, bis der Wissenschaftshistoriker Derek J. de Solla Price aus Princeton 1959 eine detaillierte Analyse des Geräts vorlegte.

Seine Studie ergab, dass das Gerät verwendet wurde, um die Position der Planeten und Sterne unter Berücksichtigung des Kalendermonats vorherzusagen. Laut der Analyse von Price würde sich das Hauptzahnrad bewegen, um das Kalenderjahr darzustellen, und wiederum die separaten kleineren Zahnräder, die die Bewegungen der Planeten Sonne und Mond darstellen. Kurz gesagt, wenn das Hauptfahrwerk auf das aktuelle Datum eingestellt ist, würde das Gerät die Position der Himmelskörper am Himmel anzeigen!

In Price’ Worten: “Der Mechanismus ist wie eine große astronomische Uhr … oder wie ein moderner analoger Computer, der mechanische Teile verwendet, um mühsame Berechnungen zu ersparen.“ Die Logik hinter der Bezeichnung eines analogen Computers besteht darin, dass der Benutzer ähnlich wie bei einem Computer eine Eingabe bereitstellen und basierend auf einigen Berechnungen die gewünschte Ausgabe erhalten kann. (Quelle)


Schau das Video: Ancient Ice-Making Machines Found In Persian Desert, The Yakhchāl (Kann 2022).